Gastronomía y Restauración
Cocina actual al estilo tradicional, basada en el producto y con la paciencia necesaria
Nuestros principios
- Hacer una Cocina de temporada, dando preferencia a los productos de proximidad y a los productores locales.
- Cocinar a diario lo justo, priorizando lo fresco y recién hecho.
- Confeccionar nuestra carta desde la herencia mediterránea, ofreciendo una cocina saludable en la que el aceite de oliva tenga el lugar que se merece.
- Seguir la tradición en la elaboración, permitiéndonos alguna modernez de vez en cuando.
- Hacer las cosas con cariño, respetando el producto, su procedencia, textura, sabor y olor.
- Evolucionar nuestra gestión de la cocina hacia la ausencia de residuos (Zero Waste).
- Seguir aprendiendo.
Cocina continua de 8h00 a 23h00 de Lunes a Domingo, para que puedas disfrutar de algunas de nuestras especialidades desde primera hora y degustar nuestro menú en cualquier momento desde las 13h00 hasta las 23h00. En nuestra Cafetería siempre habrá una mesa para ti.
Nuestras diversas propuestas culinarias.
Déjate sorprender por un mundo de sabores, aromas y creatividad. Nuestra colección de recetas te inspirará a explorar nuevas técnicas, platos y experiencias gastronómicas que deleitarán tu paladar. Desde cocina tradicional hasta innovadoras preparaciones de vanguardia, nuestra gastronomía es el lugar perfecto para descubrir y experimentar.
Club de cata
Buscamos amantes del buen vivir y del buen beber para compartir nuestra curiosidad y ganas de aprender a través de los Talleres de Cata que organizamos periódicamente, las Cenas Maridadas y Concursos de Cata. ¿Quieres ser miembro de nuestro Club de Cata y recibir información y descuentos en las actividades que organizamos? Para ser miembro del Club debes haber participado en al menos un taller de cata.
Atellier
Restaurante
De Lunes a Viernes disponemos de Menú del Día en servicio de Comida y Cena y los Fines de Semana y Festivos nos ponemos de tiros largos con nuestro Menú Especial.
Cocinamos a diario, por lo que nuestros menús cambian todos los días. Avísanos antes de venir y lo tendremos todos preparado.
Algaravía
Ya no hay excusas para no disfrutar de una buena comida en cualquier lado, incluso en la comodidad de tu sofá. Te ofrecemos una amplia selección de cazuelas, pinchos y raciones estés donde estés, gracias a nuestro servicio de Catering y Take Away.
Ya sea que desees organizar un evento especial o simplemente darte un gusto sin tener que cocinar, nuestras opciones están disponibles para ti.
Uncle Tom
Nuestra irresistible línea de cocina americana y tex-mex, te harán transportante a los auténticos sabores «made in USA». Descubre los rincones más emblemáticos de la gastronomía estadounidense.
Utilizando ingredientes frescos y de calidad que resaltan los auténticos sabores de la cocina americana y tex-mex, nuestro objetivo es llevarte en un viaje gastronómico.
Jardín del Rosal
Cafetería & Terraza
Te invitamos a conocer nuestro acogedor y versátil espacio, con una amplia selección de exquisitas copas, deliciosas tapas y un magnífico café. Contamos además con una amplia terraza donde poder disfrutar al aire libre. Aquí encontrarás n rincón único donde disfrutar de momentos especiales con familiares y amigos.
Algaravía
Take Away
Ya no hay excusas para no disfrutar de una buena comida en cualquier lado, incluso en la comodidad de tu sofá. Te ofrecemos una amplia selección de cazuelas, pinchos y raciones estés donde estés, gracias a nuestro servicio de Catering y Take Away.
Ya sea que desees organizar un evento especial o simplemente darte un gusto sin tener que cocinar, nuestras opciones están disponibles para ti, sólo tienes que darnos un toque
